Naručivanje torte

Uvek je pametno rezervisati dobrog poslastičara na vreme. Tako, svadbenu tortu treba naručiti što ranije, bar tri do šest meseci pre venčanja.

Kako se datum venčanja bude približavao, tako se i vi možete dogovarati oko detalja vezanih za tortu.

Sklopite usmeni dogovor ili još bolje pismeni (ugovor) o detaljima. Dogovor treba da sadrži sledeće informacije:

Tip torte
Generalni opis dekoracije
Broj slojeva
Fil za svaki sloj
Tip glazure
Vrh torte
Datum venčanja
Vreme i mesto isporuke
Ukupna cena, uključujući isporuku i
postavku ako je potrebno.

Pre nego što sklopite dogovor - pitanja za poslastičara

Da li ume da napravi tortu koja će da zadovolji tvoj i ukus tvojih gostiju?

Da bi ovo proverila, treba da probaš poslastičarev rad. A onda odluči. Pošto o ukusima ne vredi raspravljati, nećemo više o ukusima.

Da li ume da napravi tortu koja će biti vizuelno dopadljiva?

Pogledaj fotografije njegovih prethodnih torti. Da li ti se sviđa to što vidiš? Da li zrače dobrim radom, iskusnom rukom i kreativnošću? Da li ti se sviđa poslastičarev stil?

Ukoliko ne želiš da poslastičar kopira izgled neke određene torte, sve svadbene torte trebaju “pojedinačno da se prave” kako bi na odgovarajući način obojile tvoje venčanje.

Razgovaraj sa svojim poslastičarem o tome kako bi volela da izgleda sto sa tortom. Uglavnom se koristi sveže cveće i zelene biljke za dekoraciju stola. Međutim, cveće ne sme da bude previše napadno kako ne bi odvlačilo pažnju od torte.

Isporuka i plaćanje troškova isporuke?

Ako se poslastičar nalazi blizu, možda ti neće naplatiti isporuku. Neki možda i hoće. Uglavnom su troškovi isporuke uračunati u ukupnu cenu torte.

Da li će postojati dodatni troškovi ili depozit za postolje ili ukrase za tortu?

Ukoliko su uskrasi i postolje iznajmljeni, kolika je njihova cena i kada treba da budu vraćeni.

Ako odmah nakon venčanja odlaziš na medeni mesec, ne zaboravi da angažuješ nekog da vrati iznajmljene stvari.

Ponekad, ukoliko poslastičar i firma za ketering sarađuju, možeš da se dogovoriš da oni vrate postolje i ukrase.

Ako koristiš sveže cveće za tortu, da li su obezbeđeni i na mestu ili je to posao cvećara?

Ovo je sporedan a opet bitan detalj.

Postoje situacije kada mlada plati cvećaru da obezbedi sveže cveće i ukrasi tortu, ali poslastičar ne želi da iko drugi dekoriše njegovu tortu. Tako dolazi do zabune između dva dobavljača a mlada na kraju plati oba dobavljača da dekorišu tortu.

Sa druge strane, neki poslastičari će ti reći da oni ne mogu da obezbede sveže cveće i da se to moraš dogovoriti sa cvećarom.

Tako, ostaje ti da pitas...

Sandra Lobor

P.S. Pogledajte poslastičarnice i prodavnice torti registrovane kod nas.